En 2004, les Etoiles d'Alsace ont fêté leur vingtième anniversaire.
Cette association, unique en son genre dans tout l'hexagone, réunit seize restaurants gastronomiques, huit winstubs et sept maîtres-artisans boulangers, pâtissiers, bouchers et fromagers.
Leur objectif: faire mieux connaître la gastronomie alsacienne à l'extérieur mais aussi en Alsace, à travers toute une série d'initiatives où les individualités, pour brillantes qu'elles soient, s'effacent derrière un esprit collectif, inspiré d'une amitié sans faille.
Concurrents dans la vie professionnelle, ils s'enrichissent mutuellement de leurs expériences respectives, et contribuent ainsi à donner de l'Alsace l'image d'une région de caractère aux atouts très diversifiés. |
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Im Jahre 2004 haben die Etoiles d'Alsace ihren 20. Geburtstag gefeiert.
Diese einzigartige Vereinigung beträgt sechszehn gastronomische Restaurants, acht Winstubs und sieben Meisterhandwerker, Bäcker, Konditoren, Metzger und Käsemacher.
Ihr Ziel: die elsässische Gastronomie, sowohl im Elsass als auf nationaler und internationale Ebene, besser zu verbreiten, und zwar durch eine ganze Reihe von Initiativen wo jeder einzelne, sei er noch so professionnell, mit Kollektivgeist und fester Freundschaft mit den andern zusammenarbeit.
Obwohl sie im beruflichen Leben Konkurrenten sind, bereichern sich gegenseitig, dank ihrer jeweiligen Erfahrungen und tragen somit bei, ein Bild mit Charakter und Vorteilen vom Elsass zu geben. |
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